ハンバーグ
その昔、一番好きな食べ物を聞かれたら・・・
「ハンバーグ！」
と答えて居ました。
でも、今時の子供は、
「寿司！」
と答えます。
何か、時代を本当に感じます。
寿司は、何か特別な日に食べるものだと思っていましたが、今は、回転ずしも影響しているのでしょうが、気軽に寿司が食べられる環境になりました。
考えて見えると私達が子供だった頃とは、周りの環境が全く違ってしまいました。
コンビニはなく、ファーストフードも少なく、ファミレスはまだまだ高価なレストランでした。
学生時代になり、部活帰りにファミレスに寄ったり、ファーストフード店に行く様になりましたが、それでもまだまだ、回数としては、少なかったと思います。
今から20年後くらいには、どうなっているのでしょうか？
フレンチやイタリアンのファーストフード的な物があり、カモ肉のメニューや100円ピザとかがあるのかもしれません。
逆に、寿司は、また高級料理になっているかもしれません。
マグロやサケなどの魚介類は、年々漁獲高も減っていますが、資源としても減っていると聞いています。
うなぎもレッドリストに入ったようですので、日本の食文化がどんどん姿を消してゆくのでしょうか？
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